The Gatsby vam predstavlja- coleslaw salatu š Hrskava i kremasta salata na bazi kupusa i majoneze. Ova je salata popularna je diljem svijeta, pogotovo u SAD-u jer odliÄno paÅ”e uz roÅ”tilj, fast food hranu a i Äesto se stavlja u sendviÄe, hamburgere i hot- dog-ove.
Saznaj povijest coleslaw salate
Mnogi povjesniÄari i kulinarski eksperti tvrde da se ova salata pravila joÅ” u doba rimljana u svojoj najjednostavnijoj verziji- ribanog kupusa i zaÄina. Kasnije tek u 18. stoljeÄu dodaje se majoneza kao bazni sastojak. Korijeni termina “coleslaw” dolazi od nizozemske rijeÄi “koolsla”- skraÄenice od “koolsalade” Å”to doslovno znaÄi salata od kupusa. Službeni terminn nastao je doseljenjem prvih nizozemskih migranata u Ameriku. Danas je ona dio tradicionalne ameriÄke kuhinje, a najpopularnija je u SAD-u.
Za znatiželjne
DanaÅ”nja moderna verzija sastojji se od ribanog kupus i majoneze u svojoj najjednostavnijoj verziji. Mnoge države su ovu salatu prilagodile svome ukusu. Äesto Äe se tu i naÄi mnogi drugi sastojci poput rezane jabuke, ananasa, ribani sir, ribana mrkva i Äak i crveni kupus umjesto bijelog kao baza. Mi vam u nastavku donosimo najjednostavniji recept koji možete napraviti kod kuÄe i potrebno je manje od 10 min:
Coleslaw salata
Naribajte po izboru crvenog ili bijelog kupusa ili kombinaciju. Po želji možete dodati ribanu mrkvu, sir ili ako ste spremni za izazov dodajte komadiÄe hrskave jabuke. Zatim napravite dressing.
Sastojci za dressing:
- majoneza
- malo Å”eÄera
- sok od cijeÄenog limuna
- ocat
- sol i papar
Dressing stavite u svoje narezano povrÄe i dobro promjeÅ”ajte. Stavite u hladnjak da se ohladi i poslužite. OdliÄno paÅ”e uz mesna jela poput junetine i svinjetine a i toliko je fina da se može i sama jesti!
Slika: Pulled pork